Il Chianti Sangiovese è un celebre vitigno rosso originario dell’Italia ed è uno dei vitigni più coltivati nel paese. Sul sito www.cantineterredagoli.it puoi acquistare le bottiglie prodotte da Terredagoli. Ecco tutti idettagli
Vino Chianti Sangiovese: come è fatto
Il Sangiovese è un particolarmente noto per essere l’uva principale utilizzata nella produzione dei famosi vini toscani come il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano. Questo vitigno è conosciuto per la sua versatilità e prodotti vini che possono variare notevolmente in stile, dal leggero e fruttato. Il Sangiovese produce vini con aromi e sapori che spaziano da frutti rossi come ciliegie e fragole a note di erbe, spezie, e talvolta un caratteristico retrogusto terroso. E’ noto anche per la sua acidità vivace, che conferisce ai vini una freschezza e una bevibilità notevole. L’acidità equilibrata rende il Sangiovese un ottimo accompagnamento per una varietà di piatti, soprattutto quelli della cucina italiana. I vini a base di Sangiovese tendono ad avere tannini medi o mediamente alti; il Sangiovese è particolarmente sensibile al terroir, il che significa che le caratteristiche del suolo, del clima e dell’altitudine influenzano notevolmente il carattere dei vini prodotti da questo vitigno. Ciò spiega perché esistono così tante denominazioni di origine controllata in Toscana e altrove in Italia, ognuna con le sue sfumature uniche di Sangiovese.
Chianti Sangiovese: scopri la produzione Terredagoli
Oltre ai già menzionati Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano, il Sangiovese è coltivato in diverse altre regioni vinicole italiane, ciascuna con le sue specifiche DOC e DOCG. Mirko Dagoli, imprenditore, enologo, agronomo e appassionato, lo produce a Laterina Pergine Valdarno, attuando un progetto di innovazione tecnologica, architettonica ma anche filosofica e concettuale fin dal 2018. Per maggiori informazioni e acquisti online vai sul sito www.cantineterredagoli.it; oppure contatta l’azienda chiamando al numero 055967555.